Vịt om sấu nấu như thế nào

Sở hữu cách nấu vịt om sấu khoai sọ chuẩn chỉnh vị miền bắc bộ là muốn muốn của đa số người, nhất là những ai đã từng hưởng thụ qua món ăn uống này. Bỏ túi ngay tuyệt kỹ chế đổi mới món tiêu hóa miệng này để chiêu đãi người thân vào từng dịp vào cuối tuần nhé.

Bạn đang xem: Vịt om sấu nấu như thế nào

*
*
Vịt om sấu là món ăn được không hề ít người mến mộ (Ảnh: Internet)

Bằng vị chua thanh của sấu, mập của giết vịt, bùi của khoai sọ, món vịt om sấu khoai sọ đã khiến cho biết bao nhiêu fan từng trải nghiệm qua phải mê mệt và tra cứu kiếm công thức sản xuất với mong mỏi muốn thực hiện ngay trên nhà. Đặc biệt, món nạp năng lượng này khôn xiết thích hợp với những ngày hè nắng nóng. ở bên cạnh đó, cách nấu bếp vịt om sấu cũng tương đối dễ dàng sẽ không khiến bạn phải mất nhiều thời gian sẵn sàng và chế biến. Cùng tò mò ngay cach chế tao với Đào Tạo bếp Trưởng Á Âu nhé.


BẾP QUỐC TẾ
XEM tức thì !!!
NGHIỆP VỤ BẾP TRƯỞNG
XEM ngay lập tức !!!
NGHIỆP VỤ BẾP ÂU
XEM tức thì !!!
NGHIỆP VỤ BẾP NHẬT
XEM ngay !!!
NGHIỆP VỤ BẾP VIỆT
XEM ngay lập tức !!!
NGHIỆP VỤ BẾP CHAY
XEM ngay lập tức !!!
FOOD STYLIST
XEM ngay lập tức !!!
EAT CLEAN
XEM tức thì !!!

Nội Dung


ẨnHiện
1 hướng dẫn phương pháp nấu vịt om sấu chuẩn vị Bắc1.2 cách làm

Hướng dẫn phương pháp nấu vịt om sấu chuẩn chỉnh vị Bắc

Nguyên liệu

1 nhỏ vịt6 trái sấu500g khoai sọ1 nhánh gừng5 củ hành khô1 củ tỏi khô5 nhánh sả2 trái ớtVài lá mùi tàuVài cọng rau xanh ngổGia vị: Muối, nước mắm, tiêu xay, dầu ăn, rượu trắng, hạt nêm

Cách làm

Sơ chế nguyên liệu

Chà xát muối hạt lên bề mặt con vịt, rửa lại các lần với nước. Để đánh tan mùi tanh của giết thịt vịt, các bạn pha rượu gạo trắng với gừng tươi, chà xát lên bề mặt thịt vịt rồi rửa lại một đợt nữa. Dùng khăn thấm thô thịt vịt rồi chặt thành miếng nhỏ tuổi vừa ăn. Sơ chế là bước đặc biệt nhằm giúp thành phẩm món VỊT OM SẤU đã đạt được hương vị thơm ngon, hấp dẫn.

*
*
Rửa sạch, chặt giết vịt thành miếng nhỏ vừa ăn uống (Ảnh: Internet)

Cạo vỏ sấu, rửa sạch với nước, dùng dao khứa vài con đường trên bề mặt. Đây là mẹo dễ dàng giúp sấu nhanh chín và dễ ợt tạo được vị chua đặc thù cho món ăn.

Đeo căng thẳng tay, gọt vỏ khoai sọ, cắt thành 2 hoặc 4 phần (tùy vào form size của củ khoai sọ), dìm với nước muối khoảng tầm 20 phút, vớt ra để lên rổ cho ráo nước.

*
*
Gọt khoai sọ rồi bổ thành miếng nhỏ tuổi vừa ăn (Ảnh: Internet)

Bóc vỏ hành tím, thái lát mỏng. Bóc vỏ tỏi, đập dập. Tách bỏ lớp vỏ ngoại trừ của sả, rửa sạch, đập dập rồi thái lát mỏng.

Nhặt, rửa không bẩn rau ngổ, mùi, giảm nhuyễn. Nhặt bỏ cuống ớt, cọ sạch, đào thải hạt, bổ thành sợi chỉ mỏng.

Ướp giết mổ vịt

Cho làm thịt vịt vào trong chén lớn, cho thêm 1/3 thìa canh hạt nêm, 1/3 muống nêm canh muối, 1/3 muỗng coffe tiêu xay, ½ lượng hành, tỏi, sả cắt lát vào cùng, trộn đều. Biện pháp nấu vịt om sấu ngon duy nhất là chúng ta ướp giết vịt với gia vị trong khoảng khoảng đôi mươi phút trước khi nấu.

*
*
Ướp làm thịt vịt cùng với gia vị trong tầm khoảng 20 phút để sở hữu món Vịt Om Sấu ngon mặn mà (Ảnh: Internet)

Om vịt

Bắc nồi lớn tất cả 2 muỗng dầu ăn lên phòng bếp đun sôi. Lúc dầu nóng, cho số hành, tỏi, sả sót lại vào phi thơm rồi bỏ thịt vịt vào xào săn.

Tiếp tục mang lại sấu vào nồi, đổ nước ngập giết vịt đậy bí mật nắp vung và bước đầu om thịt chín mềm. Mẹo nhỏ tuổi trong cách nấu vịt om sấu khoai sọ ngon là khi nước vào nồi sôi, bạn bước đầu hạ nhỏ tuổi lửa để đảm bảo thịt vịt chín mềm.

Xem thêm: Michael Learns To Rock Các Bài Hát, Những Bài Hát Hay Nhất Của Michael Learns To Rock

*
*
Xào giết vịt săn lại rồi new đổ nước vào để om (Ảnh: Internet)

Khi giết mổ vịt chín mềm, bạn cho khoai sọ vào nấu thêm khoảng 10 phút thì tắt bếp.

Hoàn thành với trình bày

Dùng muỗng dầm Sấu từ từ bỏ để đạt được vị chua như ý muốn rồi thực hiện nêm nếm lại các gia vị cho vừa ăn.

Cho thêm rau ngổ, mùi giảm nhuyễn cùng ớt thái sợi chỉ chỉ lên trên để món nạp năng lượng thêm bắt hương thơm hấp dẫn.

Trình bày và thưởng thức ngay khi còn nóng là đã hoàn thành cách đun nấu vịt om sấu khoai sọ ngon tức thì tại nhà.

*
*
Trình bày và thưởng thức vịt om sấu nạp năng lượng bún (Ảnh: Internet)

Yêu cầu thành phẩm

Thịt vịt thật chín từ trong ra ngoài, thấm gia vị đậm đà.

Vịt om sấu gồm phần nước sền sệt, vị chua thanh hấp dẫn.

Khoai sọ chín mềm, không bị nát và có vị bùi.

Một số lưu ý

Nếu không tồn tại rượu trắng nhằm sơ chế thịt vịt, bạn có thể dùng chanh hoặc giấm để nắm thế.Ở bước 3 om làm thịt vịt, bạn nên đậy bí mật nắp vung cho thịt vịt cấp tốc chín mềm. Đồng thời, bạn cũng có thể dùng nước dừa tươi hoặc nước sử dụng ninh xương để thịt vit om đã có được vị ngọt thoải mái và tự nhiên cho món ăn.Vì khoai sọ rất nhanh chín, nên khi cho khoai sọ vào trong nồi om, bạn tránh việc nấu quá thọ sẽ làm khoai nát từ đó món nạp năng lượng cũng kém phần bắt mắt hơn.

Với cách làm bếp vịt om sấu trên, chúng ta đã hoàn toàn có thể chế biến phải món ăn ngon lôi kéo để chiêu đãi các bạn vào mỗi lúc cuối tuần. Bạn cũng có thể dùng món vịt om sấu khoai sọ ăn cùng với bún tươi hoặc cơm nóng hầu hết được.

Theo dõi các nội dung bài viết tiếp theo của Đào Tạo phòng bếp Trưởng Á Âu hoặc điền ngay thông tin vào form dưới nếu ước ao muốn học hỏi và chia sẻ thêm nhiều công thức chế biến món Việt ngon khác nhé.