Cách nấu xôi đậu xanh nước dừa

Chia sẻ cách làm và cách nấu xôi đỗ xanh nước cốt dừa ngon. Xôi đậu xanh nấu 1-1 giản, xôi nạp năng lượng dẻo ngọt, béo vị nước cốt dừa, hạt đỗ xanh bùi rất hấp dẫn.

Bạn đang xem: Cách nấu xôi đậu xanh nước dừa

Xem video CÁCH NẤU XÔI ĐẬU XANH NGON


*

500g nếp Thái200g đỗ xanh cà vỏ400ml nước cốt dừa100g đườngxíu muốiThường thì khi làm bếp xôi, mình hay lựa chọn nếp Thái. Tôi đã ăn qua tương đối nhiều loại nếp như: nếp Thái, nếp chiếc hoa vàng, nếp Bắc, nếp Ngỗng,... Cùng thấy nếp Thái là ngon nhất, phân tử nếp gồm độ dẻo, mềm, mùi hết sức thơm.

CÁC BƯỚC NẤU XÔI ĐẬU XANH TẠI NHÀ


- Đậu xanh cà vỏ rửa sơ, ngâm 1 tiếng, rửa sạch mát lại rồi trộn đậu với 1/2 muỗng muối. Bắt xửng nước, khi nước xôi mang lại đậu xanh vào hấp cùng với lửa vừa hoặc lớn. Hấp 15 phút.
*

- Nếp Thái vo sạch, để ráo, cho 300ml nước cốt dừa cùng xíu muối bột vào trộn đều. Ngâm nếp với nước cốt dừa đôi mươi - 30 phút.
*

- Nếp sau khoản thời gian ngâm nước dừa tươi thì bỏ vào xửng hấp. Hấp lửa vừa 10 phút. Mở nắp ra và rưới phần nước cốt dừa còn sót lại vào, xới lên cho nếp thấm đều. Đậy nắp lại, hấp thêm 5 phút.

Xem thêm:


*

- lúc xôi đã chín, đến 3 - 4 thìa canh mặt đường vào, hòn đảo đều mang lại xôi ngấm đường. Hấp thêm 3 - 4 phút đến hạt xôi ráo. Cho phần đậu xanh vẫn hấp chín vào, trộn đều.
*

- bài toán ngâm đậu xanh, dìm nếp sẽ giúp đỡ xôi nấu cấp tốc chín và ăn ngon hơn. Nhưng nếu còn muốn nấu nhanh gọn, chúng ta cũng có thể dùng nồi cơm trắng điện để nấu xôi đậu xanh.
- Nếp sau khoản thời gian vo sạch, bạn khiến cho ráo nước khoảng 10 phút rồi hãy đổ nước dừa vào ngâm. Khi phân tử nếp thô ráo sẽ hút nước cốt dừa vào nhiều, phân tử xôi sẽ khủng và bóng rất đẹp nhìn cuốn hút hơn.
- Khi cho đường vào bạn nên kiểm tra xôi thật kỹ, xem đã chín chưa. Trường hợp xôi không chín mà cho đường sẽ làm xôi bị sượn. Sau thời điểm trộn hầu như xôi cùng với đường, yêu cầu mở nắp và hấp thêm 3 - 5 phút, góp hạt xôi khô mát hơn.