CÁCH LÀM MẮM KHO QUẸT TÓP MỠ

Kho quẹt là món ăn bình dân nổi giờ đồng hồ của vùng sông nước miền Tây. Với hương vị lôi cuốn có “một không hai”, món ăn uống này đã dần trở nên thông dụng hơn trong mâm cơm của mọi mái ấm gia đình Việt và xuất hiện thêm tại nhiều nhà hàng sang trọng. Dưới đó là cách làm cho kho quẹt cực kỳ đưa cơm trắng được chia sẻ bởi DTBTAAu mà bạn tránh việc bỏ lỡ.

Bạn đang xem: Cách làm mắm kho quẹt tóp mỡ

*
*
Món kho quẹt sệt sắc, hấp dẫn người nào cũng đều mê. Ảnh: Internet

Theo thời gian, kho quẹt dần được biến tấu thành các phiên phiên bản khác nhau, nhưng món kho trét tóp mỡ vẫn luôn giữ vị trí quan trọng trong lòng phần nhiều thực khách hàng bởi hương vị thơm ngon, rất khó có thể có món ăn nào sánh lại.

Nước chấm sền sệt hợp lý các vị mặn, ngọt, cay cùng tóp mỡ béo ngậy nồng nàn, chắc chắn rằng sẽ khiến ai ai cũng phải chết giả ngây khi phối hợp cùng cơm trắng trắng, miếng cháy hay các loại rau củ luộc. Đơn sơ nhưng mà lại đi sâu vào lòng người.


BẾP QUỐC TẾ
XEM ngay !!!
NGHIỆP VỤ BẾP TRƯỞNG
XEM ngay !!!
NGHIỆP VỤ BẾP ÂU
XEM ngay lập tức !!!
NGHIỆP VỤ BẾP NHẬT
XEM tức thì !!!
NGHIỆP VỤ BẾP VIỆT
XEM tức thì !!!
NGHIỆP VỤ BẾP CHAY
XEM ngay !!!
FOOD STYLIST
XEM ngay lập tức !!!
EAT CLEAN
XEM ngay lập tức !!!

Nội Dung


ẨnHiện
1 cách làm kho trét (tôm khô, tóp mỡ) chấm rau củ củ, cơm cháy1.2 công việc làm 2 một số trong những công thức có tác dụng kho trét ngon khác

Cách làm cho kho quẹt (tôm khô, tóp mỡ) chấm rau xanh củ, cơm cháy

Nguyên liệu

200g thịt ba chỉ (mỡ nhiều hơn thế nạc)50g tôm khô2 nhánh tiêu xanh4 trái ớt5 tép tỏi3 củ hành tím3 tép hành lá1 ít hạt tiêu sọRau củ nạp năng lượng kèm các loại: Đậu bắp, cải bắp nồi, bông cải, củ cải, đậu que, khổ qua,…Gia vị: Đường, nước mắm, bột ngọt, tương ớt,…

Các cách làm

Sơ chế nguyên liệu

Thịt bố rọi làm cho sạch, lạn cho chỗ da và cắt thành những khối vuông tất cả độ dày từ là một – 1,5cm.

*
*
Thịt cha chỉ là sự lựa chọn tuyệt vời nhất cho món kho quẹt. Ảnh: Internet

Hành tím, tỏi tách vỏ, đập cho dập và giảm nhỏ. Hành lá làm sạch, phần lá giảm nhỏ, phần gốc cắt khúc.

Cho theo lần lượt 1 muỗng nhỏ canh tiêu sọ, 1 nhánh tiêu xanh vào cối giã sơ với để riêng.

Tôm khô ngâm nước ấm cho mượt rồi vớt ra rửa sạch và để ráo. Ớt làm cho sạch, để nguyên trái, ví như thích ăn cay bạn có thể đập dập.

Các các loại rau củ ăn cùng làm sạch, giảm thái mẫu thiết kế tùy thích.

Xem thêm:

Pha hỗn hợp xốt làm cho kho quẹt

Cho vào đánh 7 muỗng canh nước mắm, 5 muống nêm canh đường, 3 muỗng nhỏ canh nước lọc và khuấy mang đến tan đều.

Làm kho quẹt

Đặt nồi khu đất lên phòng bếp và cho thịt ba rọi đã sơ chế vào, phi với lửa vừa. Thấy lúc tóp mỡ đang vàng, các bạn nhanh tay vớt ra rồi thường xuyên cho hành tím, tỏi vào nồi, phi thơm.

*
*
Tóp mỡ bụng vàng cùng được vớt ra chén. Ảnh: Internet

Tiến hành cho tôm thô vào nồi cùng tiêu xanh giã sơ, hòn đảo đều khoảng 2 phút. Kế tiếp tiếp tục cho các thành phần hỗn hợp nước mắm vừa pha ở cách 2 vào thuộc tóp mỡ, nấu với lửa nhỏ nhỏ trong 3 phút thì nếm thêm ½ muỗng cafe bột ngọt, 1 muống nêm canh tương ớt, phần tiêu sọ giã sơ, ớt đập dập, nhánh tiêu xanh còn lại và phần gốc hành giảm khúc.

*
*
Nếu thích ăn sánh hơn, chúng ta có thể nấu thêm vài phút nhằm nước keo dán lại. Ảnh: Internet

Kho cho đến khi thấy nước trong nồi sánh lại, bạn cho thêm hành lá cắt nhỏ tuổi vào là rất có thể tắt bếp.

Trình bày cùng thưởng thức

Rau củ ăn lẫn bạn luộc chín, bày ra đĩa, dọn cùng nồi kho trét là hoàn toàn có thể thưởng thức với cơm trắng trắng, cơm cháy tùy thích.

*
*
Món kho sứt cực hấp dẫn nhưng có cách làm vô cùng solo giản. Ảnh: Internet

Một số lưu ý

Bạn nên chọn lựa thịt ba rọi có phần mỡ nhiều hơn thế nữa nạc một chút sẽ giúp đỡ món ăn thơm béo hấp dẫn hơn.Lượng hành lá, ớt cho vô món ăn rất có thể tăng giảm tùy thuộc vào sở ham mê của từng người.Kho quẹt rất kỳ cân xứng nếu kết hợp cùng cơm trắng trắng, cơm trắng cháy hay là một số một số loại rau củ luộc như: đậu bắp, bông cải, củ cải, bắp cải nồi,…

Một số phương pháp làm kho thoa ngon khác

Cá kho quẹt

Phi lê lấy 200g giết cá lóc, làm cho sạch và cắt thành miếng có độ dày khoảng 1 lóng tay.Cho lần lượt con các lóc và cá cơm vào chảo rán chín vàng và để riêng.Cho vào bát 1 muỗng cafe tiêu xay, 1 muỗng coffe tiêu sọ đập dập, 1 muỗng coffe bột ngọt, 2 muỗng nhỏ canh nước, 3 muỗng nhỏ canh đường, 4 muống nêm canh nước mắm, 5 muống nêm canh nước tương, khuấy đông đảo để thành xốt kho.Đặt nồi lên bếp, bỏ vô 3 muỗng nhỏ canh mỡ heo, đun nóng với phi thơm 1 muỗng nhỏ canh tỏi, hành tím băm. Sau đó, chúng ta cho tôm thô giã nhuyễn vào cùng cá lóc, cá cơm chiên, các thành phần hỗn hợp xốt kho, 1 nhánh tiêu xanh, vài trái ớt đập dập cùng tóp mỡ. Làm bếp với lửa nhỏ trong khoảng chừng 15 – đôi mươi phút là hoàn toàn có thể tắt bếp.

*
*
Cá kho quẹt cũng chính là phiên phiên bản được nhiều người yêu thích. Ảnh: Internet

Kho sứt chay

Đặt chảo lên bếp, làm cho nóng dầu ăn uống và cừu vàng đậu hũ cắt hạt lựu, sau đó vớt ra nhằm ráo dầu.Đặt nồi đất lên bếp, làm cho nóng dầu nạp năng lượng rồi phi thơm hành tím, tỏi băm. Sau đó bạn đến 100ml xì dầu vào cùng ½ bát nước, đun sôi.Khi thấy nước tương đối cạn, bạn cho muối, đường, gia vị mì chính vào, khuấy hồ hết và nêm nếm lại các gia vị cho vừa ăn.Hạ lửa bé dại rồi cho đậu hũ chiên vàng vào, đun đến khi thấy tất cả hổn hợp sệt lại, bạn rắc thêm không nhiều hành lá cắt nhỏ là hoàn toàn có thể tắt bếp.

*
*
Kho sứt chay cân xứng với rất nhiều ai yêu thích siêu thị thanh đạm. Ảnh: Internet

Kho quẹt là món nạp năng lượng có mùi vị đậm đà, thơm và ngon mà người nào cũng yêu thích. Cách làm cho kho quẹt đơn giản nên thường xuyên xuất hiện thêm trên gần như mâm cơm trắng gia đình. Nếu bạn có nhu cầu học thêm nhiều tuyệt kỹ chế biến những món ăn dân dã hấp dẫn khác, hãy điền tin tức vào form dưới hoặc tương tác số điện thoại cảm ứng thông minh 1800 6148 (miễn chi phí cước gọi) nhằm được cung cấp tư vấn khóa học tương xứng nhé!